广州酒家始建于1939，前身是西南酒家。作为传统粤菜的代表，广州酒家素有“食在广州第一家”之美誉，改革开放后，广州酒家锐意创新、积极开拓连锁经营，在餐饮服务的基础上大力发展食品工业。企业规模由原来的一间店发展为包括有6间高级酒家、1个大型食品生产基地及30多间连锁食品商场等在内的大型饮食企业集团；总资产和年营业额分别由原来的60多万元和800多万元增长至现在的4亿多元，取得了良好的经济效益和社会效益。在2000年全国餐饮业业绩排名中，广州酒家跻身全国十强，居全省首位。

广州酒家多次被评为全国、省、市“优秀企业”、“先进集体”、“文明单位”，如“中华老字号”、“国家二级企业”、“国家特级酒家”、“全国十佳酒家”、“全国精神文明建设工作先进单位”等等；企业有3人荣获“全国劳动模范”称号；董事长温祈福更获全国“五一劳动奖章”、全国优秀企业家“金球奖”’等荣誉。