大班于198 9年推出全球首创的冰皮月饼，令拥有700年历史的月饼市场起了重大变化，迅速疯魔世界各地华人，纷纷抢先品尝此突破传统之中秋美食
      不油不腻 健康之选
      大班冰皮月饼摒弃传统月饼的油腻弊端，以精选材料制成皮薄如冰的饼皮，由于不经炉火烘烤，所以绝不油腻，制成超过30多款不同配搭的独特口味，近年更推出极具食疗功效的/冰皮尊贵官燕月饼/系列，送礼更有体面。
      香港制造 品质保证
      大 班冰皮月饼全部于香港制造，采用电脑化设备生产线，独立包装保持新鲜卫生，自设化验部门，监管生产流程确保产品符合优质标准，大班冰皮月饼更是首间香港冰 皮月饼生产商荣获…ISO9001：2000国际品质管理体系证书…及 HKQAA-HACCP食品安全重点控制体系证书/绝对是信心的保证。
      获奖无数 屡创佳绩
      全 球首创的大班冰皮月饼，多年来荣获国际认可的：世界精选Monde Selections 优质食品金奖及特金奖、香港Q唛产品；大班更荣获由香港管理专业协会与电视广播有限公司合办：杰出市场策划奖-银奖；于2005年被选为香港名牌及网上最 受欢迎品牌，更被国际权威机构评定为：香港超级品牌 2002/03，2007年大班冰皮月饼被全中国消费者投票选定为：全中国消费者最喜爱香港月饼名牌第一位。